Карпаччо из лосося с тайским манго
Состав: Апельсиновый дрессинг, лосось, тайский манго, красная икра, микрозелень, соль.
890р.
Креветки в китайской панировке с соусом сладкий чили
Хрустящие креветки, обжаренные в китайской панировке с добавлением 13-ти ароматных специйСостав:Креветки, панировка со специями, соус сладкий чики, кинза.
590р.
Сырная тарелка
Идеальный партнер к винуСостав: Камамбер, пармезан, фета, виноград, арахис жаренный, миндаль жаренный, мёд, базилик, тимьян.
690р.
тар тар лосось "Мимоза"
Оригинальная альтернатива любимой мимозе в современной интерпритацииСостав: лосось филе, лук репчатый, лук зеленый, картофельные чипсы, бородинский хлеб, морковь, соль, соевый соус, японский соус, оливковое масло, яйцо пашот, красная икра, микрозелень.
890р.
Тар тар лосось с авокадо бриошь и красной икрой
Классический, но такой изысканный тар тар из лососяСостав: Филе лосося, авокадо, горчичныц соус, соевый соус, оливковое масло, черный перец,, зеленый лук, красная икра, микрозелень, соль, бриошь.
740р.
Воздушные креветки в китайском кляре с эспумой мисо-кимчи
Креветки, мука, кляр китайский, эспума мисо-кимчи, сладкий чили, арахис, фисташки, икра красная, микрозелень.
660р.
Креветки васаби с соусом манго кари и авокадо
Креветки, мука, кляр, соус васаби-карри, манго, авокадо, оливковое масло, соль, сладкий чили соус, нори васаби, острый арахис, масло зеленое, кунжут, кинза.
600р.
Ростбиф закуска с салатом из томатов
Нежный ростбиф в соусе дрессинг на основе маринада, с салатом из домашних сочных томатомСостав: Соус дрессинг(Оливковое масло, розмарин, тимьян, бальзамический соус, соевый соус) ростбиф(вырезка из говядины прожарки рер, в маринаде из красного лука, черного перца, соевого соуса, тимьяна, розмарина, кориандра), томаты сладкие, красный лук, соль кинза, зеленый лук).
690р.
Для любителей новинок и современной кухни от нашего шеф-повара.