В 2003 году Брайан Кинсман, мастер блендов «Уильям Грант», начал работать над созданием авторского бленда, и первая партия под непривычно легкомысленным названием «Манки Шолдер» вышла в продажу в 2005 году в Великобритании и Франции. Округлый, гармоничный и неповторимый вкус «Манки Шолдер» создают спирты трех дистиллерий, именно поэтому плечо и этикетку бутылки украшают три обезьянки. Точная рецептура хранится в строгом секрете с момента создания и по сей день. «Манки Шолдер» выдерживают в бочках из-под бурбона первого залива в среднем полгода перед бутилированием. Крепость виски традиционная – 40%. Концепция «Манки Шолдер» оказалась очень удачной, и виски практически единолично занял нишу премиальных, но доступных брендов.