Слабосолёный лосось с авокадо, сливочным сыром и горчичным соусом завернутый в блин в виде ролла, нарезается на 6 кусочков и подается с копченой сметаной, икрой кеты. Украшается зеленым маслом, укропом, микрозеленью и пудрой свеклы.

Ккал: 380,4 ккал
Белки: 14,5 г
Жиры: 28,1 г
Углеводы: 16,7 г

Батат фри с сыром пармезан и соусом бургер.

Калории ≈ 620 ккал
Белки ≈ 12 г
Жиры ≈ 32 г
Углеводы ≈ 70 г

Маринованная говяжья вырезка сувид прожарки медиум, нарезанная тонкими слайсами, выкладывается на тарелку с классическим дрессингом, и
подаётся с салатом из сладких томатов и красного лука, украшается кинзой.

Калории ≈ 390 ккал
Белки ≈ 30 г
Жиры ≈ 24 г
Углеводы ≈ 12 г

Тар тар из маринованной говяжьей вырезки сувид, прожарки медиум с добавлением томатов, каперсов, кинзы и классического дрессинга, подаётся с бататом фри, пармезаном и трюфельным кремом из желтка, украшается зеленым маслом, рукколой и микрозеленью.

Калории ≈ 670 ккал
Белки ≈ 32 г
Жиры ≈ 44 г
Углеводы ≈ 42 г

Тар тар лосось с авокадо, горчичным соусом, зелёным луком и чёрным перцем, подаётся с красной икрой и домашним хлебом бриош.

Калории ≈ 430 ккал
Белки ≈ 22 г
Жиры ≈ 32 г
Углеводы ≈ 16 г

Креветки, панированные в смеси из сухарей панко, сушеного имбиря, 13 китайских специй, кунжута и острого азиатского арахиса, подаются с соусом сладкий чили и украшаются нори.

Калории ≈ 510 ккал
Белки ≈ 24 г
Жиры ≈ 30 г
Углеводы ≈ 36 г