Тар тар из маринованной говяжьей вырезки сувид, прожарки медиум с добавлением томатов, каперсов, кинзы и классического дрессинга, подаётся с бататом фри, пармезаном и трюфельным кремом из желтка, украшается зеленым маслом, рукколой и микрозеленью.
Калории ≈ 670 ккал
Белки ≈ 32 г
Жиры ≈ 44 г
Углеводы ≈ 42 г